![Feigenmarmelade](https://images.services.kitchenstories.io/sGukKjOA8Yzic7wLLYhlOVpolGs=/3840x0/filters:quality(85)/images.kitchenstories.io/communityImages/7e86f28d17671ea19ecdf1ac926c2c4a_78862695-ca09-44a9-a933-9dbf07451b35.jpg)
Feigenmarmelade
Schritte 1/5
- 500 g Feigen
Feigen waschen, Stiele entfernen, in kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben.
Schritte 2/5
- 1 Zitrone
Die Zitrone auspressen und den Saft zu den Feigen geben. Je nach Geschmack kann man auch etwas Abrieb dazu geben.
Schritte 3/5
- 250 g Gelierzucker 2:1 (1:2)
- 1 Packung Vanillezucker
- 20 ml Orangensaft
Gelierzucker, Orangensaft und Vanillezucker ebenfalls zu den Feigen geben und alles gut vermischen.
Schritte 4/5
Den Topf abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Feigen durchziehen und mehr Saft entwickeln können.
Schritte 5/5
Am nächsten Tag die Marmelade aufkochen, 5 Minuten köcheln lassen und in sterile Gläser füllen. Die Gläser auf den Kopf stellen und nach 10 Minuten umdrehen. Sobald man ein *Plopp* hört weiß man, dass die Gläser gut verschlossen sind.
Guten Appetit!