Erdbeer-Eiscreme-Torte

Das ultimative Sommer-Dessert

Die Eiscreme-Torte ist ein Klassiker der amerikanischen und australischen Dessertkultur und darf dort auf keinem (Kinder-)Geburtstag fehlen. Traurigerweise hat diese überaus leckere Kreation, trotz der anglophilen Einstellung der meisten Deutschen, noch immer nicht ihren Weg in die hiesigen Kühlregale gefunden. Schade eigentlich. Gerade jetzt wo die Temperaturen sich dauerhaft im oberen zweistelligen Bereich eingependelt haben, kann ich mir kaum etwas Schöneres vorstellen, als Kuchen und Eiscreme – eine durchaus naheliegende Kombination – miteinander zu versöhnen und als neues Lieblingsdessert zu etablieren. Bis dahin ist es noch ein langer, aber leckerer Weg. Mit unserem Rezept machen wir schon mal den ersten Schritt.

Guten Appetit!