Coca de trampó - Mallorquinisches Kult Essen

Schritte 1/3

• 125 g Mehl
• 75 ml Wasser
• 35 ml Olivenöl
• ¼ Packung Backpulver
• ¾ TL Salz

• Schüssel
• Handrührgerät mit Knethaken

250g Mehl, 150 ml Wasser, 70 ml Olivenöl, 1/2 Päckchen Backpulver und 1 1/2 TL Salz zu einem Teig vermengen und 15 Minuten ruhen lassen.

Schritte 2/3

• ½ Zwiebel
• ½ grüne Paprika
• ½ rote Paprika
• 1½ Tomaten
• ½ TL edelsüßes Paprikapulver

1 Zwiebel, 1 grüne Paprika, 1 rote Paprika, 3 Tomaten in kleine würfel schneiden und mit 1 TL edelsüßes Paprikapulver, Salz, Pfeffer und ein wenig Olivenöl vermengen.

Schritte 3/3

Den Teig auf einem Backblech ca. 1cm dick ausrollen und das Gemüse darauf verteilen. Bei 200 c ca. 25 Minuten backen.

Guten Appetit!