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Coca de trampó - Mallorquinisches Kult Essen
Zutaten
Utensilien
Schüssel, Handrührgerät mit Knethaken
Schritte 1/3
- 250 g Mehl
- 150 ml Wasser
- 70 ml Olivenöl
- ½ Packung Backpulver
- 1½ TL Salz
- Schüssel
- Handrührgerät mit Knethaken
250g Mehl, 150 ml Wasser, 70 ml Olivenöl, 1/2 Päckchen Backpulver und 1 1/2 TL Salz zu einem Teig vermengen und 15 Minuten ruhen lassen.
Schritte 2/3
- 1 Zwiebel
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Paprika
- 3 Tomaten
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
1 Zwiebel, 1 grüne Paprika, 1 rote Paprika, 3 Tomaten in kleine würfel schneiden und mit 1 TL edelsüßes Paprikapulver, Salz, Pfeffer und ein wenig Olivenöl vermengen.
Schritte 3/3
Den Teig auf einem Backblech ca. 1cm dick ausrollen und das Gemüse darauf verteilen. Bei 200 c ca. 25 Minuten backen.
Guten Appetit!