Burger mit Bratenaufschnitt von der Rinderhüfte

Schritte 1/3

• 50 ml Sahne
• 5 Schmelzkäse in Scheiben
• Pfeffer
• 1 Prise Chiliflocken

• Topf
• Schneebesen

Für die Käsesoße die Sahne in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, die Hälfte der Käsescheiben zugeben und mit einem Schneebesen langsam verrühren. Wenn sich der Käse aufgelöst hat die restlichen Scheiben hinzugeben und mit dem Schneebesen weiterrühren. Mit Pfeffer abschmecken. Wer es gerne etwas scharf mag, kann noch ein paar Chiliflocken hinzugeben. Aber wie immer Vorsicht bei der Dosierung!

Schritte 2/3

• 12 Scheiben Bratenaufschnitt
• 4 Burgerbrötchen
• 1 Frühlingszwiebel
• 20 Tortilla Chips
• 4 EL Barbecuesauce

• Messer

Den Burger habe ich folgendermaßen geschichtet:Zuerst auf die untere Hälfte vom Burger-Bun ca. 1 TL Barbecue-Soße streichen, 3 Scheiben Bratenaufschnitt drauflegen und Käsesoße drüber geben. Die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln sowie die kleingebrochenen Nachos auf der Käsesoße verteilen und die obere Hälfte vom Burger-Bun auflegen.

Schritte 3/3

Falls noch Käsesoße übrigbleibt, kann man diese abends noch mit den Nachos zusammen Essen… die Tüte ist ja eh schon offen ;)

Guten Appetit!