Balsamico Honig Hähnchen

Schritte 1/3

• 6 Kartoffeln
• 50 ml Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 1 Zweig Rosmarin

• Backblech

Wasche und viertel die Kartoffeln. Ungeschält platzierst du sie auf einem Backblech, beträufelst sie mit Olivenöl, salzt und pfefferst sie. Gib den Rosmarinzweig hinzu und backe die Kartoffeln bei 160 Grad für 20 Minuten.

Schritte 2/3

• 80 ml Balsamicoessig
• 50 ml Olivenöl
• 5 EL Honig
• Salz
• ½ TL Chiliflocken
• 1 EL Thymian
• 2 Hähnchenbrustfilets

• Schüssel

Um die Marinade zuzubereiten, gibst du alle Zutaten in eine große Schüssel und vermengst sie miteinander. Lege die Hähnchenbrüste vollständig in die Marinade und lasse sie dort eine Stunde ziehen.

Schritte 3/3

• 200 g Bohnen
• 5 Kirschtomaten

Verteile Bohnen und Kirschtomaten auf den gebackenen Kartoffeln. Lege die marinierten Hähnchenbrüste obenauf und gieße die restliche Marinade über das Fleisch und verteile es auf dem Blech. Bei 180 Grad gibst das Blech erneut für 30 Minuten in den Backofen.