Name: Australische Kekse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20
Cuisine: International
Ingredients: 150 g Mehl; 100 g Haferflocken; 100 g Kokosraspeln; 100 g brauner Zucker; 50 g feiner Zucker; 1 TL Natron; 175 g Butter; 2 EL Honig; 25 g Rosinen

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Den Backofen auf 170°C vorheizen und die Backbleche vorbereiten. Alle trockenen Zutaten in eine große Schüssel geben und vermengen.

Butter und Honig in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze rühren, bis die Butter geschmolzen ist. Die Butter- und Honigmasse zu den trockenen Zutaten geben und so lange rühren, bis alles gut vermengt ist (optional kann man hier Rosinen oder Cranberrys hinzufügen).

Aus der Masse esslöffelgroße Bällchen formen und auf den Backblechen mit ca. 5 cm Abstand verteilen. Ca. 10 - 15 Min. bei 170°C backen, bis die Kekse goldbraun sind. Kekse noch ca. 10 Min. auf den Blechen abkühlen lassen.

Australische Kekse

Ich habe ein bisschen improvisiert, da ich einige Zutaten nicht mehr in der Menge da hatte. Z.B. habe nur die Hälfte Butter genommen und noch etwas Margarine hinzugefügt, gesamt etwas weniger als im Rezept angegeben. Dafür habe ich mehr Rosinen genommen. 😉
Extra habe ich 50g Zucker weggelassen, also nur 100g gesamt genommen, und das als Rohrohrzucker. 
Die Backzeit mit meinem Backofen war etwas länger, ich hatte auch ein paar Plätzchen mehr, aber insg. passten die Angaben ganz gut. 
Die Haferplätzchen haben uns sehr gut geschmeckt. Danke für das Rezept!

sehr sehr sehr süß...sind gerade noch mal im Ofen mit weniger Zucker und weniger Honig. Dafür mit Walnüssen und Cranberries! Mal sehen, wie die ankommen 😁

Australische Kekse

Zutaten

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Schritte 1/3

Schritte 2/3

Schritte 3/3

Guten Appetit!

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