Apfel Bällchen

Schritte 1/4

• 3 mittelgroße Äpfel

Äpfel schälen und in gleich große Stücke/ Würfel schneiden. Den Ofen vorheizen auf 180°C Umluft

Schritte 2/4

• 100 ml Speiseöl
• 200 g Magerquark
• 120 g Zucker
• 1 TL Vanillezucker oder -aroma

Quark, Öl, Zucker und Vanillezucker oder -aroma verrühren

Schritte 3/4

• 300 g Mehl
• 10 g Backpulver

Das Mehl und Backpulver mischen. Die Quarkmischung unterrühren und die Äpfel nach und nach zugeben. Die ganze Masse zu einem Ballen kneten

Schritte 4/4

Den Teig in 8 gleich große Stücke trennen und daraus 8 Bällchen formen. Wer möchte kann auch noch Rosinen einfügen. Die Bällchen auf einem Backblech verteilen und für 25min bei 180°C backen. Abkühlen lassen und mit Zimtzucker bestäuben.

Guten Appetit!