Amerikanische Pancakes

1 Bewertungen

Community Mitglied

„Dies ist ein original amerikanisches Rezept. Dort wird in Tassen gemessen (Buttermilch und Mehl jeweils eine Tasse, ich habe es hierfür umgerechnet), wobei man immer dieselbe Tasse verwenden sollte. Es gibt verschiedene Variationen, von herzhaft bis süß ist alles dabei (Bspw. kann man für Apfel-Pancakes 1/2 Tasse Buttermilch weglassen, dafür 1/2 Tasse Apfelmus hinzufügen. Oder für Käse-Pancakes den Zucker weglassen und 1/2 Tasse zerkleinerten Cheddar hinzufügen.). Tipp: Ahornsirup als Topping :)“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

5 Min.

Backzeit

5 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

10Stück

150 ml

Buttermilch

2 EL

Sonnenblumenöl

100 g

Mehl

1 EL

Zucker

1 Packung

Vanillezucker

1 TL

Backpulver

½ TL

Natron

½ TL

Salz

Butter (zum Einfetten)

Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Handrührgerät mit Rührbesen, Schüssel, Pfanne, Pfannenwender

Schritte 1/2
- 1 Ei
- 150 ml Buttermilch
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 100 g Mehl
- 1 EL Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Natron
- ½ TL Salz
- Handrührgerät mit Rührbesen
- Schüssel
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixer cremig rühren.
Schritte 2/2
- Butter (zum Einfetten)
- Pfanne
- Pfannenwender
Pfanne erhitzen, ein wenig Butter in die Pfanne geben und den Teig mit einem Esslöffel oder einer Suppenkelle hineinfüllen. Der Pancake ist auf der einen Seite fertig, wenn Blasen entstehen. Man sollte ihn aber wenden, bevor diese platzen. Die andere Seite backen, bis sie gold-braun ist.

Amerikanische Pancakes

Zutaten

Utensilien

Schritte 1/2

Schritte 2/2

Tags

Mehr Köstlichkeiten für dich