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Veganes Schawarma mit Hummus
Zutaten
Utensilien
Messer, Schneidebrett, Schüssel, Schüssel (groß), 4 Grillspieße, Pfanne, Grill, Zange
Schritte 1/3
- 1 Packungen FOOD FOR FUTURE Vegane Chunks
- 1 TL FOOD FOR FUTURE Dip Paprika-Kichererbse Chili
- 1 rote Zwiebeln
- ½ TL gemahlener Kreuzkümmel
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL edelsüßes Paprikapulver
- ½ TL gemahlene Kurkuma
- ¼ TL Cayennepfeffer
- ½ Prise gemahlener Zimt
- ½ EL Sojasauce
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
Die Zwiebeln schälen, in ca. 2 cm dicke Spalten schneiden und in die einzelnen Lagen teilen. Für die Marinade die Gewürze mit der Sojasauce und dem FOOD FOR FUTURE Paprika-Kichererbse-Chili Dip vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zwiebeln und die veganen Chunks von FOOD FOR FUTURE mit der Marinade vermischen. Während der Zubereitung des Salats marinieren lassen.
Schritte 2/3
- ½ Gurke
- 1½ Tomaten
- ½ Bündel Petersilie
- ¼ Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- Schüssel (groß)
- 4 Grillspieße
Die Tomaten und die Gurke entkernen und in 1 cm große Würfel schneiden. Die Petersilie fein hacken. Alles in einer großen Schüssel vermengen und mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Die marinierten Chunks und die Zwiebeln auf einige Spieße fädeln
Schritte 3/3
- Pflanzenöl (zum Anbraten)
- ½ Packung FOOD FOR FUTURE Hummus Natur
- ½ Packung Fladenbrot
- Pfanne
- Grill
- Zange
Den Grill oder eine beschichtete Pfanne mit Öl erhitzen. Die Spieße auf den Grill oder in die heiße Pfanne geben und von allen Seiten 4 – 5 Min. grillen/braten. Mit FOOD FOR FUTURE Hummus, Salat und frischem Fladenbrot servieren.
Guten Appetit!