Zwetschgen Streusel Kuchen mit Marzipan

Schritte 1/5

• KitchenAid

Für den Teig 250gr Dinkelmehl, 50gr Rohrzucker, Backpulver und Vanillezucker mischen. Wasser und 150gr Butter zufügen und zu einem Teig kneten.

Schritte 2/5

Nun eine Backform sorgfältig mit Butter ausstreichen und mit Roggenbrösel bestreuen. Danach den Teig dünn ausrollen und in die vorbereitete Form legen, dabei die Ränder hochziehen, wieder kühl stellen. Das Backrohr auf 180° vorheizen.

Schritte 3/5

Das Obst waschen, halbieren, das Kerngehäuse herausschneiden und klein schneiden, oder in einer Küchenmaschine grob hacken.

Schritte 4/5

Für die Streusel 150gr Dinkelmehl, mit 100gr Butter, 100gr Rohr- und Vanillezucker zu Streusel verkneten

Schritte 5/5

Das zerkleinerte Obst in die mit Teig ausgelegte Kuchenform füllen. Marzipan in kleinen Stücken oben auf legen.Nun den Streusel darüber bröseln und im vor geheizten Backrohr auf mittlerer Schiene 50 Minuten backen.

Guten Appetit!