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White Chocolate Pistachio Cranberry Almond Loops
Zutaten
Utensilien
Handrührgerät mit Rührbesen, Schüssel
Schritte 1/3
- 100 g gemahlene Mandeln
- 125 Butter (weich)
- 1 Ei
- 50 g Zucker
- 1 TL Zitronenabrieb
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Handrührgerät mit Rührbesen
- Schüssel
Butter in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Restliche Zutaten hinzugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Über Nacht oder mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritte 2/3
Backofen auf 180°C (Ober- & Unterhitze) vorheizen. Teig etwa 5 Millimeter dick ausrollen und ausstechen. Anschließend 14 Minuten backen.
Schritte 3/3
- weiße Schokolade (zum Garnieren)
- getrocknete Cranberry (zum Garnieren)
- gehackte Pistazie (zum Garnieren)
Dann mit geschmolzener Schoklade bestreichen und mit Cranberries und Pistazien verzieren.
Guten Appetit!