Name: Wärmender Glühwein
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: deutsch
Ingredients: 1 l Rotwein (trocken); 1 Orange; 1 Zitrone; 100 g Zucker; 500 ml Traubensaft; 5 Nelken; 1 Lorbeerblatt; 1 Sternanis; 10 Wacholderbeeren; 1 Stange Zimt

Lebkuchen-Knusper-Haus

Chai-Schokolade

Cranberry-Cider

Gefüllte Bratäpfel mit rotem Zwiebelchutney

Milchreis an Zwetschgenkompott aus dem Ofen

Schokoladen-Rum-Kirsch-Kuchen

Hot toddy

Zimtsterne

Am besten unbehandelte Zitrusfrüchte kaufen, wenn die Schale benutzt wird.

Zitrusschale mitkochen?

Zucker in einem großen Topf karamellisieren und mit Traubensaft ablöschen. Umrühren, bis der Karamell sich aufgelöst hat.

Zucker richtig karamellisieren?

Orangen- und Zitronenstücke, Nelken, Lorbeerblatt, Sternanis, Wacholderbeeren und Zimt hinzugeben. Aufkochen lassen und bei niedriger Hitze ca. 10 – 15 Min. köcheln lassen.

Rotwein hinzufügen und ca. 5 Min. erhitzen. Nicht zum Kochen bringen, da sich der Alkohol im Wein sonst verflüchtigt.

Bei Bedarf Gewürze entfernen. Glühwein heiß servieren.

Wärmender Glühwein

schon mehrere Male ausprobiert und jedes Mal ein Erfolg. es schmeckt so gut und ist so einfach zuzubereiten und dauert auch nicht zu lange.

Absolut köstlich 
Sie können jederzeit mehr Gewürze und Zitrusfrüchte hinzufügen. Persönlich füge ich mehr hinzu.

Ein tolles Glühweinrezept, das jeden Glühwein vom Weihnachtmarkt alt aussehen lässt :)
Ich empfehle jedoch, die Orangen vorher zu schälen, da der Glühwein ansonsten bitter wird. Die Zitronen lasse ich weg. Wichtig ist außerdem die Wahl des Weins. Ich nehme halbtrockenen Merlot oder Dornfelder und reduziere den Zucker auf 80 Gramm. Anstatt des Traubensafts könnt ihr auch Heidelbeer- oder Johannisbeersaft probieren.

In Bearbeitung…Meine australischen Kumpels haben es geliebt – wenn auch 31 Grad

Wärmender Glühwein

Zutaten

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Schritte 1/5

Schritte 2/5

Schritte 3/5

Schritte 4/5

Schritte 5/5

Prost!

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