Vegane Schokocreme mit Datteln und Cashews

Schritte 1/3

• 200 g Cashewkerne

Die Cashewkerne für 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen.

Schritte 2/3

• 5 entsteinte Datteln
• 5 getrocknete Aprikosen
• 1 EL Margarine
• 2 EL extra dunkles Kakaopulver

• Stabmixer

Sobald die Einwirkzeit vorbei ist, das Wasser entfernen und die restlichen Zutaten hinzufügen. In einer Küchenmaschine oder mit einem Stabmixer mixen, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.

Schritte 3/3

Die Creme noch einmal abschmecken. Wer es schokoladiger mag, kann noch etwas Kakao hinzufügen. Für mehr Süße kann noch Agavendicksaft hinzugefügt werden. Wenn die Creme noch zu fest ist, kann mir etwas warmen Wasser nachgeholfen werden.

Guten Appetit!