Vegane Malai Kofta

Vegane Malai Kofta

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Sophie

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„Ein leckeres indisches Gericht in der veganen Variante. Zu diesem Gericht passt Reis sehr gut dazu. Guten Appetit! :) “
Aufwand
Mittel 👍
Zubereitung
50 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
50 g
Kichererbsenmehl
1 EL
Maisstärke
½
Saft einer Limette
¼ TL
Salz
1 TL
Kreuzkümmelsamen
1 TL
Knoblauch-Paste
¼ TL
Chilipulver
100 ml
Hafersahne
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Chilipulver
¼ TL
Salz
  • Schritte 1/2

    • 225 g Kartoffeln
    • 200 g Seidentofu
    • 50 g Kichererbsenmehl
    • 1 EL Maisstärke
    • 20 g Cashewkerne
    • EL Petersilie
    • ¼ TL Salz
    • 1 TL Garam Masala
    • EL Sonnenblumenöl
    • ¼ TL Chilipulver
    • ½ Saft einer Limette

    Für die Bällchen: Kartoffeln kochen, dann alle Zutaten (bis auf das Öl) im Mixer mixen und anschließend zu Bällchen formen. Eine Pfanne mit reichlich Öl erhitzen und die Bällchen anbraten.

  • Schritte 2/2

    • 350 g passierte Tomaten
    • 1 TL Kreuzkümmelsamen
    • 1 TL Knoblauch-Paste
    • ¼ TL gemahlener Zimt
    • ½ TL gemahlene Kurkuma
    • 100 ml Hafersahne
    • ¼ TL Pfeffer
    • 1 TL Garam Masala
    • ¼ TL Chilipulver
    • ¼ TL Salz

    Für die Tomatensoße: Gewürze und Knoblauch in Pfanne anbraten, passierte Tomaten hinzufügen und für 15 min köcheln lassen. Anschließend Hafersahne hinzufügen.

  • Guten Appetit!

    Vegane Malai Kofta

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