Tomatensuppe

Schritte 1/4

• 3 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen

• Topf
• Messer
• Schneidebrett

Zuerst wird werden die Zwiebeln und die Knoblauchzehen geschält und gewürfelt. Danach werden sie in einem großen Topf glasig angeschwitzt.

Schritte 2/4

• 600 g stückige Tomaten aus der Dose
• Pfeffer
• Salz
• 1 Prise Zucker
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 EL Gemüsebrühe

Nun werden die Tomaten dazugegeben. Die leeren Dosen werden dann mit Wasser ausgespült und dem Topf beigegeben, wie die Gemüsebrühe. Nun wird mit Salz, Pfeffer und Zucker abgeschmeckt sowie Thymian und Oregano hinzugefügt.

Schritte 3/4

• 100 g Sahne

Die Suppe muss in diesem Schritt 30 Minuten kochen. Danach wird sie fein püriert und mit Sahne abgeschmeckt.

Schritte 4/4

• 6 EL Sahne
• geriebener Parmesankäse

Die Tomatensuppe kann nun serviert werden. Ansprechend gestaltet wird mit Parmesankäse und Sahne.

Guten Appetit!