Scharfe Knoblauch-Pasta

Schritte 1/5

• 250 g Spaghetti
• Salz

Gesalzenes Wasser aufsetzen und Pasta im kochenden Wasser nach Packungsanweisung zubereiten.

Schritte 2/5

• 1 Chili
• 2 Zehen Knoblauch
• 15 g Petersilie

Während die Pasta kocht, den Knoblauch und die Chili in Scheiben sowie die Petersilie in kleine Stücke schneiden.

Schritte 3/5

• Olivenöl

Ca. 5 Minuten bevor die Pasta al dente ist, Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Darin Chili und Knoblauch anbraten, bis letzterer eine goldene Farbe annimmt.

Schritte 4/5

• Pfeffer

Etwas Kochwasser für später abschöpfen und die Pasta abgießen. Anschließend zusammen mit der Petersilie in die Pfanne geben und vermengen. Mit etwas Pfeffer würzen. Bei Bedarf etwas Kochwasser hinzugeben, um die Pasta zu lockern.

Schritte 5/5

• Parmesankäse

Auf dem Teller servieren und mit etwas Parmesankäse bestreuen.

Guten Appetit!