Sandwich mit hausgemachtem Hähnchensalat

Schritte 1/6

• 2 Tomaten
• 1 Mango
• 40 g Champignons
• 2 Romana Salatherzen
• 5 g Petersilie
• 2 g Schnittlauch

• Schneidebrett
• Messer

Tomaten in Scheiben schneiden. Mango würfeln. Champignons und Römersalat in mundgerechte Stücke schneiden. Petersilie und Schnittlauch in feine Streifen schneiden.

Schritte 2/6

• 160 g Hähnchenbrustfilets

Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritte 3/6

• 80 g Joghurt
• 80 g Mayonnaise
• 2 EL Worcestershiresoße

• Schüssel
• Schneebesen

Joghurt, Mayonnaise und Worcestersoße in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseite legen.

Schritte 4/6

• Pflanzenöl (zum Anbraten)

• Pfanne
• Kochlöffel

Das Hähnchen und die Champignons bei mittlerer Hitze ca. 6 – 8 Min. braten bis die Champignons weich sind und das Hähnchen durch ist. Von der Hitze nehmen und leicht abkühlen lassen.

Schritte 5/6

• Salz
• Pfeffer
• Kitchen Stories Butterbrot Baby Gewürzmischung (optional)

• Butterbrot Baby Gewürzmischung

Mango, Hähnchen, Champignons, Schnittlauch und Petersilie zur Joghurtsoße hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer und nach Belieben mit unserer BUTTERBROT BABY GEWÜRZMISCHUNG (falls verwendet) abschmecken.

Schritte 6/6

• 2 Baguettes

• Brotmesser

Baguettes längs halbieren und schichtweise Römersalat, Tomatenscheiben und Hühnersalat auf die unteren Hälften legen. Die oberen Hälften der Baguettes darauf legen und als leckeres Mittagessen genießen!

Guten Appetit!