Ratatouille Pizza

Name: Ratatouille Pizza
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: italienisch
Ingredients: 1 Packung Blätterteig; 1 rote Zwiebel; 250 g Kirschtomaten; 1 Aubergine; 1 Zucchini; 1 Paprika; 1 Balsamico Creme (zum Servieren); 1 Packung Mozzarellakäse; Salz; Pfeffer; getrockneter Oregano

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Milena

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„Viel Spaß beim Nachkochen! Kann auch super noch mit Basilikum garniert werden.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

25 Min.

Backzeit

20 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

⅔ Packung

Blätterteig

⅔

166⅔ g

⅔

⅔

⅔

⅔

Balsamico Creme (zum Servieren)

⅔ Packung

Mozzarellakäse

Salz

Pfeffer

getrockneter Oregano

Utensilien

Pfanne

Schritte 1/3
- ⅔ rote Zwiebel
- 166⅔ g Kirschtomaten
- ⅔ Aubergine
- ⅔ Zucchini
- ⅔ Paprika
- Salz
- Pfeffer
- getrockneter Oregano
- Pfanne
Backofen auf 200°C Heißluft vorheizen. Gemüse kleinschneiden und in einer Pfanne anbraten. Dann das Gemüse 10-15 Minuten köcheln lassen und Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Schritte 2/3
- ⅔ Packung Blätterteig
Blätterteig auf einem Backblech ausbreiten. Die Gemüsemischung darauf verteilen und für 20 Minuten in den Backofen stellen.
Schritte 3/3
- ⅔ Balsamico Creme (zum Servieren)
- ⅔ Packung Mozzarellakäse
Wenn der Blätterteig am Rand goldbraun ist, alles auf dem Backofen holen. Dann Mozzarella zupfen und auf dem Blätterteig verteilen. Am Ende mit Balsamico Creme anrichten. Guten Appetit!
Guten Appetit!