Pesto Reispfanne

Pesto Reispfanne

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K

Kathy

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
30 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
200 g
Basmatireis
⅔
Karotte
2
Frühlingszwiebeln
⅔
rote Zwiebel (klein)
93⅓ g
Mais und Kidneybohnen im Mix
123⅓ ml
Pesto alla Calabrese
Olivenöl (zum Anbraten)
Salz (Reis kochen)

Utensilien

Topf, Schneidebrett, Küchenmesser , Sieb, Große Pfanne, Kochlöffel

  • Schritte 1/3

    • 200 g Basmatireis
    • Salz (Reis kochen)
    • Topf

    Zuerst den Reis so kochen, wie man es kennt.

  • Schritte 2/3

    • ⅔ Karotte
    • 2 Frühlingszwiebeln
    • ⅔ rote Zwiebel (klein)
    • Schneidebrett
    • Küchenmesser
    • Sieb

    Die Karotte und die Zwiebel schälen und kleinschneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, in ein passendes Sieb geben und abwaschen.

  • Schritte 3/3

    • 93⅓ g Mais und Kidneybohnen im Mix
    • 123⅓ ml Pesto alla Calabrese
    • Olivenöl (zum Anbraten)
    • Große Pfanne
    • Kochlöffel

    Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Karotte, Zwiebel und Frühlingszwiebeln anbraten. Gekochten Reis, Pesto und Maismischung beigeben. Gut umrühren und eine Weile braten bis alles richtig heiß ist. Fertig! :D Guten Appetit!

  • Pesto Reispfanne

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