Pancakes mit Apfelmus und Vanilleeis

Schritte 1/3

• 1 EL Zucker
• 50 g Mehl
• 22½ g Vollkornmehl
• ½ TL Backpulver
• 75 ml Milch
• ½ Ei

• Schüssel, Messbecher, Gabel, Schwingbesen

Vermenge Zucker, beide Mehlsorten und Bachpulver in einer Schüssel. Schütte die Milch in einen Messbecher und schlage das Ei hinein. Verrühre beides kräftig mit einer Gabel. Giesse die Eiermilch in die Schüssel mit dem Mehl und rühre den Teig mit dem Schwingbesen cremig.

Schritte 2/3

• Butter zum Braten

• Bratpfanne, Herd, Kelle

Gib den Butter in die Pfanne und mache kleine ,,Fläden,, mit dem Teig. Wenn sie etwas braun sind, sind die Panecakes fertig.

Schritte 3/3

• Vanilleeis
• Schlagsahne
• Puderzucker zum Verzieren

Jetzt noch mit Vanilleeis, Schlagsahne und Apfelmus anrichten. Zum Verzieren noch mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit!