One-Pot Pasta mit Spinat und Tomaten

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Lena

Lena

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
30 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
300 g
Blattspinat TK
Curry
Salz
Pfeffer
edelsüßes Paprikapulver

Utensilien

Topf

  • Schritte 1/3

    • 1 Zwiebel
    • 300 g Blattspinat TK
    • Curry
    • Salz
    • Pfeffer
    • edelsüßes Paprikapulver
    • Topf

    Spinat auftauen lassen. Zwiebel würfeln, andünsten und ordentlich würzen.

  • Schritte 2/3

    • 300 g Rigatoni
    • 1 stückige Tomate aus der Dose
    • 250 ml Kokosmilch

    Nudeln, Tomaten, Spinat und Kokosmilch hinzugeben. So lange kochen lassen bis die Nudeln gar sind.

  • Schritte 3/3

    • 200 g Kirschtomaten

    Kirschtomaten halbieren und am Ende der Kochzeit hinzugeben. Nochmal mit den verschiedenen Gewürzen abschmecken. Die Anteile von Nudeln, Spinat und Tomaten können je nach Geschmack verändert werden.

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