One-Pot Pasta mit dem Cookit

Schritte 1/4

• 150 g Champignons
• 1 Schalotte

• Cookit
• Universalmesser

Universalmesser einsetzen. Schalotte auf Stufe 14 für 10 Sek. zerkleinern. Champignons putzen und halbieren – auf Stufe 12 für 6 Sek. zerkleinern.

Schritte 2/4

• 100 g Schinkenwürfel
• Bratöl

• 3D-Rührer

Messer entnehmen und 3D-Rührer einsetzen. Mit dem Spatel die zerkleinerten Schalotten-- und Champignonsstücke nach untenschieben. Bratolivenöl und Speckwürfel zugeben. Messbecher entnehmen und auf Stufe 2-3 bei 150°C für 5 Min. anbraten.

Schritte 3/4

• 250 g Tortellini (semifrisch) mit Steinpilzfüllung
• 200 g Sahne
• 400 ml Wasser

Mit 200g Sahne und 400ml Wasser ablöschen. Tortellini zugeben und Messbecher einsetzen. Auf Stufe 1 bei 96-97°C für 15 Min. köcheln lassen (Dauer je nach Zeitangabe auf der Packung). Sollte es bei 97°C zu sehr köcheln, auf 96°C reduzieren!

Schritte 4/4

• Steinpilzsalz
• Parmesan

• Parmesanreibe

Fertige Pasta mit etwas Steinpilzsalz abschmecken. Hier sehr sparsam vorgehen – durch die Schinkenwürfel erhält die Soße bereits eine würzige Note. Mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

Guten Appetit!