One Pot Gnocchi mit Lachs
Zutaten
Schritte 1/3
- 166⅔ g Rahmspinat
- ⅔ Zehen Knoblauch
- 50 g Champignons
- Öl
Die Knoblauchzehen klein hacken und mit etwas Öl anbraten, den Spinat zugeben (TK Spinat hier langsam auftauen lassen). Die Champignons je nach Größe vierteln und zum Spinat geben, kurz leicht köcheln lassen.
Schritte 2/3
- 266⅔ g Gnocchi
- 50 g Crème fraîche
- 116⅔ ml Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
Alle Zutaten außer den Lachs in den Topf geben und köcheln lassen, bis die Gnocchis weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritte 3/3
- 83⅓ g Räucherlachs
Den Lachs in mundgerechte Stücke zupfen/ schneiden. Wenn die Gnocchis durch sind in dem Topf geben und unterheben. Sofort servieren.
Guten Appetit!