Omelette Wrap

Schritte 1/3

• Messer
• Schüssel
• Schneidebrett
• Schneebesen

Eier verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern nach Belieben würzen. Champions in Scheiben schneiden. Tortillas mit etwas Tomatenmark bestreichen. Die Champignons können je nach Geschmack durch andere Zutaten ergänzt oder ersetzt werden.

Schritte 2/3

• Pfanne
• Pfannenwender

Etwas Öl bei mittlerer Stufe in einer großen Pfanne erhitzen (groß genug für einen Tortilla). Die Hälfte der Eier in die Pfanne geben und wie bei einem Pfannkuchen verteilen. Wenn der Rand gar ist die Champions darauf verteilen. Einen Tortilla mit der bestrichenen Seite nach unten darauf legen. Nach ca. 30 Sekunden alles wenden und goldbraun anbraten.

Schritte 3/3

Den Tortilla aus der Pfanne nehmen und einrollen. In der Mitte durchschneiden und nach Belieben auf einem Teller anrichten. Dazu passt ein Salat.