Omas Frikadellen

Name: Omas Frikadellen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: deutsch
Ingredients: 800 g gemischtes Hackfleisch; 1 Zwiebel; 3 EL Haferflocken; 2 TL Senf; 2 TL Petersilie; 1 Ei; Salz; Pfeffer; Cayennepfeffer (optional); 1 EL Pflanzenöl

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Friederike

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„Egal ob warm oder kalt, die Frikadellen gehen bei uns immer. Als Beilagen essen wir gerne Brokkoli und Kartoffelbrei oder aber auch einfach einen Salat und Baguette.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

400 g

gemischtes Hackfleisch

1½ EL

1 TL

1 TL

Salz

Cayennepfeffer (optional)

½ EL

Pflanzenöl

Utensilien

Schüssel, Pfanne

Schritte 1/4
- 1½ EL Haferflocken
- Schüssel
Die Haferflocken in eine Schüssel geben und in wenig Wasser ca. 5 Min einweichen. Überschüssiges Wasser weggießen.
Schritte 2/4
- ½ Zwiebel
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und anschließend zu den Haferflocken geben.
Schritte 3/4
- 400 g gemischtes Hackfleisch
- 1 TL Senf
- 1 TL Petersilie
- ½ Ei
- Salz
- Pfeffer
- Cayennepfeffer (optional)
Das Hack, Senf und die Gewürze in die Schüssel geben und alles gut miteinander vermengen.
Schritte 4/4
- Pfanne
Wenig Öl in einer Pfanne erhitzen und aus der Hackmasse Frikadellen formen. Die Frikadellen je nach Größe etwa 10 Minuten anbraten bis sie braun und durchgebraten sind.
Guten Appetit!