Nusskuchen

Name: Nusskuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: european
Ingredients: 250 g Butter; 250 g Zucker; 1 EL Vanillezucker; 4 Eier; 320 g Mehl; 100 g Speisestärke; 1 Beutel Backpulver; 150 g gemahlene Walnüsse; 250 ml Milch; Butter (zum Einfetten)

2 Bewertungen

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Nina

Community Mitglied

„Dieses Rezept ist einfach und schmeckt super lecker. Am besten den Kuchen am Vortag backen, schmeckt auch noch ein paar Tage später, wenn er schön durchgezogen ist (falls er so lange hält) und wer keine Walnüsse Zuhause hat, es funktioniert auch mit Hasselnüssen. Viel Spaß beim Nachbacken!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

70 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

500 g

Butter

500 g

Zucker

2 EL

Vanillezucker

Eier

640 g

Mehl

200 g

Speisestärke

2 Beutel

Backpulver

300 g

gemahlene Walnüsse

500 ml

Milch

Butter (zum Einfetten)

Schritte 1/4
Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
Schritte 2/4
- 500 g Butter
- 500 g Zucker
- 2 EL Vanillezucker
- 8 Eier
- 640 g Mehl
- 200 g Speisestärke
- 2 Beutel Backpulver
- 300 g gemahlene Walnüsse
- 500 ml Milch
Butter und Zucker schaumig rühren. Danach die Eier unterrühren. Mehl, Backpulver, Speisestärke und Walnüsse hinzugeben und verrühren. Zum Schluss die Milch hinzu geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
Schritte 3/4
- Butter (zum Einfetten)
Den Teig in eine beliebige, gefettete Form geben (in meinem Fall eine Kastenform) und bei 175°C ca. 55-70 Minuten backen. Mit der Holzstäbchen Probe kontrollieren, ob der Kuchen durch ist.
Schritte 4/4
Kuchen aus dem Ofen nehmen, 15 Minuten abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen. Nach dem Auskühlen kann der Kuchen entweder mit Puderzucker bestreuen werden oder mit einem Guss übergossen werden. Und dann guten Appetit 🍽️
Guten Appetit!