Nuss-Nugat Kekse mit Orangenfülle

Schritte 1/4

• 17⅞ g Mehl
• 5¾ g Zucker
• 5¾ g Butter
• ⅛ Packung Trockenhefe
• ⅛ Ei
• 14¼ g Nuss-Nougat-Creme
• 14¼ g schwarzes Kakaopulver
• 14¼ ml Milch

• Backpapier
• Handrührgerät mit Rührbesen

Alle Zutaten gut vermengen. Das Backrohr auf 180°C vorheizen. Den Teig auf einem Backblech, mit hilfe von 2 Teelöffeln, auflegen. (einen TL Teig aufs Blech geben und mit dem löffel flachdrücken, somit ein schöner kreis entsteht.)

Schritte 2/4

Den Teig für 15min backen und auskühlen lassen. (eventuell 2 gleichgroße kekse schon zusammenlegen fürs befüllen)

Schritte 3/4

• ⅛ Orange
• 10¾ g Butter (zum Andicken)
• 7⅛ g Zucker (zum Andicken)
• ⅛ Ei (zum Andicken)
• 10¾ g Quark 40% Fett i. Tr.

Butter im Wasserbad schmelzen lassen. Orangenschale abreiben und dazu. Danach eine halbe Orange auspressen und den Saft ebenfalls dazu. Die schüssel aus dem Wasser hinaus und das Ei unterrühren. -kalt stellen- sobald die Masse Zimmertemperatur hat, den Quark untermengen. (wenn die masse zu dick ist ein bisschen einen Osaft hinzufügen. Wenn die masse zu flüssig ist, etwas Quark dazugeben.)

Schritte 4/4

Die Masse in einen Spritzsack umfüllen und damit einen keks befüllen und den zweiten darauf geben. für eine Stunde in den Kühlschrank. -viel Spaß beim nachmachen-

Guten Appetit!