Nudeln mit Lachs-Sahne-Soße

Schritte 1/4

• 120 g Nudeln

Topf mit Salzwasser aufsetzen und Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

Schritte 2/4

• 160 g Lachsfilets
• 1 rote Zwiebel
• Butter (zum Anbraten)

Zwiebeln klein hacken und das Lachsfilet in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln in Butter anbraten bis sie leicht glasig sind, dann den Lachs hinzu geben und 5 Min. anbraten.

Schritte 3/4

• 100 ml Sahne

Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Dann auf mittlerer Stufe köcheln lassen sodass kleine Bläschen entstehen. Solange köcheln lassen bis eine cremige Soße entsteht.

Schritte 4/4

• 1 Zitrone
• Salz
• Pfeffer

Nudeln in die Lachs-Sahne-Soße geben und mit Salz und Pfeffer und einem Schuss Zitronensaft würzen.

Guten Appetit!