Mango dekorativ schneiden

Fruchtiger Genuss

Ursprünglich beheimatet in Südasien, gehört die Mango zu einer der beliebtesten tropischen Früchte für Obstsalate, Süßspeisen und Smoothies. Und dennoch schrecken viele davor zurück, sie selbst zu Hause vorzubereiten. Dabei ist das gar nicht schwer - alles, was du brauchst, sind ein scharfes Messer und das Verlangen nach deiner Lieblingsfrucht.

Zwei Arten, eine Mango zu schälen

Es gibt zwei verschiedene Arten, eine Mango zu schälen. Bei der ersten Variante erhältst du für gewöhnlich etwas elegantere Mangostücke. Dafür die Frucht schälen und das Fruchtfleisch von dem flachen, ovalen Stein trennen. Mango in dünne Scheiben schneiden, auf einer Servierplatte anrichten; entweder in Fächerform oder in einer S-Kurve. Für die etwas entspanntere Variante lässt du die Schale dran, halbierst die Mango, entfernst den Stein und schneidest dann mit dem Messer ein Raster in jede Mangohälfte; also erst vertikal und dann horizontal. Dabei nicht durch die Schale schneiden. Als Nächstes die Mango nach außen stülpen, sodass die einzelnen Stücke herausragen und voneinander getrennt sind. Nun die Stücke entweder mit den Fingern entnehmen oder einem Messer herausschneiden.

Guten Appetit!