Little Toedis Schokokusstorte

Schritte 1/4

• ¾ Eier
• 30 g Zucker
• ¼ Prise Salz
• 22½ g Mehl
• ½ TL Backpulver

• Backofen
• Rührschüssel
• Handrührgerät mit Rührbesen
• Schüssel
• Springform
• Backpapier

Backofen auf 160 Grad, Ober- Unterhitze vorheizen. Boden von der Springform (26er) mit Backpapier auslegen. Eier und Zucker schaumig rühren. Salz dazu. Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und Löffelweise dazu geben. Die Masse in die Springform gießen und für 20min backen

Schritte 2/4

• 100 g Schlagsahne
• ¼ Beutel Sahnesteif

• Schüssel
• Handrührgerät mit Rührbesen

Sahne mit Sahnsteif steif schlagen

Schritte 3/4

• 125 g Quark 40% Fett i. Tr.
• ¼ Beutel Vanillezucker
• ¼ Spritzer Zitronensaft
• 3 Schokoküsse

Waffeln vom Schokokuss entfernen. Schokoküsse in eine Schüssel geben. Restlichen Zutaten dazu geben und vermengen. Das unter die Sahne heben.

Schritte 4/4

• 37½ g Sauerkirschen

• Tortenring
• Frischhaltefolie

Der Tortenboden sollte abgekühlt sein. Den Boden in einen Tortenring legen. Hälfte der Quarkmasse darauf verteilen und die Hälfte der Kirschen drauf legen. Restliche Quarkmasse oben drauf und zum Schluss mit den restlichen Kirschen dekorieren. Nach Belieben können für die Dekoration auch die Waffeln von den Schokoküssen verwendet werden. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 12 Stunden kalt stellen!

Guten Appetit!