Lavendel Limonade

Schritte 1/4

• 50 ml Wasser
• ¼ Zitrone

• Topf

Die Zitrone komplett auspressen und mit dem Wasser zusammen aufkochen.

Schritte 2/4

• 50 g Zucker

Sobald das Wasser kocht, den Zucker im Wasser auflösen und bei geringer Hitze für 2 Min. auf dem Herd lassen.

Schritte 3/4

• ¾ TL getrockneter Lavendel

• Sieb
• Flasche

Die Lavendelblüten dazugeben und den Topf vom Herd nehmen. Lavendelsirup 10-15 Min. ziehen lassen. Den Sirup durch ein Sieb in Flaschen abfüllen um die Blüten aufzufangen, da der Sirup sonst zu bitter wird. Mindestens 2 Stunden auskühlen lassen.

Schritte 4/4

• ¾ Eiswürfel
• ¼ Limette
• Minze (zum Garnieren)
• 20 Sodawasser
• 20 ml Tonic Water

• Glas
• Strohhalm

Für die Limonade gibt man 4 Viertel einer Limette in ein Glas und drückt den Saft ein wenig im Glas aus. Einen Zweig Minze und 4 Eiswürfel dazu geben. Sirup in das Glas geben damit der Boden ca. 1cm bedeckt ist. Das Glas zur Hälfte mit Tonic Water und zur Hälfte mit Mineralwasser auffüllen. Je nach Belieben kann man mit dem Sirup die Limonade etwas mehr süßen. Mit einem Strohhalm servieren.

Prost!