Lachs aus dem Ofen mit Karotten und Lauch

Name: Lachs aus dem Ofen mit Karotten und Lauch
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 Lachsfilets; 4 Karotten; 1 Lauch; 1 Zitrone; Olivenöl (zum Einfetten); Salz; Pfeffer

9 Bewertungen

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Olivier Collet

Community Mitglied

„Meine Mutter hat mir dieses Gericht beigebracht. Ich liebe Fisch aus dem Ofen - einfach und sehr lecker! Lauch und Karotten passen super gut zu dem Fisch und geben dem Gericht eine tolle Farbe.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

25 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

Olivenöl (zum Einfetten)

Salz

Pfeffer

Utensilien

Backofen, Backblech, Aluminiumfolie, Sparschäler, Schneidebrett, Messer

Nährwerte pro Portion

kcal556

Fett36 g

Eiweiß51 g

Kohlenhydr.6 g

Schritte 1/4
- 2 Lachsfilets
- Olivenöl (zum Einfetten)
- Backofen
- Backblech
- Aluminiumfolie
Backofen auf 175°C vorheizen. Ein großes Stück Aluminiumfolie auf ein Backblech legen. Die Folie mit etwas Olivenöl beträufeln und die Lachsfilets daraufsetzen.
Schritte 2/4
- 4 Karotten
- 1 Lauch
- 1 Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- Sparschäler
- Schneidebrett
- Messer
Karotten schälen und in feine Stifte schneiden. Lauch in dünne Ringe schneiden und beides auf dem Lachs verteilen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritte 3/4
Ein weiteres Stück Aluminiumfolie auf die Lachfilets legen und zu einem Päckchen verschließen. Auf dem Backblech für ca. 25 Min. bei 175°C im Ofen backen.
Schritte 4/4
Das Päckchen vorsichtig aus dem Ofen nehmen, vorsichtig öffnen und auf einem Teller servieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!