Knabber-Nussmischung mit Rosmarin, Thymian & Cranberry

Name: Knabber-Nussmischung mit Rosmarin, Thymian & Cranberry
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 8 min
Yield: 10
Cuisine: asiatisch
Ingredients: 500 g Nussmix (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Cashews); 3 EL Olivenöl; 2 EL Sojasauce; 0.6666666666666666 EL Salz; 1 Zweig Rosmarin; 1 Zweig Thymian; 100 g Cranberrys

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susilva

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„Bei Hiltl gesehen und versucht nachzumachen. Super zum Wandern oder als Snack. Mit dem Salz und dem Olivenöl bzw. der Soyasauce etwas experimentieren.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

8 Min.

Backzeit

12 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

100 g

Nussmix (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Cashews)

⅝ EL

Olivenöl

⅜ EL

Sojasauce

⅛ EL

Salz

¼ Zweig

Rosmarin

¼ Zweig

Thymian

20 g

Cranberrys

Utensilien

Schüssel, Backblech, Backpapier, Einmachglas

Schritte 1/5
- 100 g Nussmix (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Cashews)
- ¼ Zweig Thymian
- ⅜ EL Sojasauce
- ⅝ EL Olivenöl
- ¼ Zweig Rosmarin
- ⅛ EL Salz
- Schüssel
Nüsse in eine Schüssel geben. Anschliessend das Olivenöl, die Sojasauce, Salz und gezupfter Rosmarin und Thymian dazugeben und gut vermischen.
Schritte 2/5
- Backblech
- Backpapier
Wenn alles gut vermischt ist, die Nussmischung auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen.
Schritte 3/5
Backofen auf 180c einstellen und das Backblech reinschieben. Für 10-12min die Nussmischung rösten.
Schritte 4/5
- 20 g Cranberrys
Am Ende die Nüsse aus dem Ofen nehmen. Die Cranberrys untermischen. Gut abkühlen lassen.
Schritte 5/5
- Einmachglas
Wenn abgekühlt die Nussmischung in ein Einmachglas geben und verschliessen.
Guten Appetit!