Schritte 1/4
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauch
- 2 Paprika
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika in Streifen schneiden.
Schritte 2/4
- Olivenöl (zum Anbraten)
- 250 g Hackfleisch
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knobi kurz anschwitzen, dann Hack dazu geben und krümelig anbraten, salzen, pfeffern. Paprika beimengen, Tomatenmark zugeben und kurz anschwitzen.
Schritte 3/4
- 200 ml Hühnerbrühe
Mit Brühe ablöschen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln.
Schritte 4/4
- 1 Packung Kichererbsen aus der Dose
- 2 Zweige Koriander
- Naturjoghurt (zum Garnieren)
Kichererbsen zum Hack geben, unterrühren und ca. 3 Minuten erhitzen. Mit Magerquark (alternativ Joghurt oder Skyr) und gehacktem Koriander toppen.

Kichererbsen-Hack Pfanne

Zutaten