Kartoffel-Möhreneintopf

1 Bewertungen
App öffnen
TheaXX

TheaXX

Community Mitglied

„Ein einfacher Eintopf. Meine Kinder essen dieses Gericht sehr gern. Manchmal füge ich noch 1 - 2 in Scheiben geschnittene Bockwürstchen dazu und lasse sie im Eintopf heiß werden.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
25 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
3
Kartoffeln, mittelgoß
2
Karotten, groß
1
Zwiebel, groß
2 EL
Rapsöl
Instant Gemüsebrühe (Pulver oder Würfel)
Salz
Pfeffer
100 ml
Milch
Nur in Deutschland verfügbar

  • Schritte 1/4

    Kartoffeln und Karotten schälen, waschen, in Stücke bzw. Scheiben schneiden.

    Kartoffeln und Karotten schälen, waschen, in Stücke bzw. Scheiben schneiden.

  • Schritte 2/4

    Zwiebel würfeln und in dem Öl glasig dünsten.

    Zwiebel würfeln und in dem Öl glasig dünsten.

  • Schritte 3/4

    Kartoffeln und Karotten hinzufügen, mit soviel Wasser füllen, bis das Gemüse soeben bedeckt ist, Gemüsebrühe je nach benötigter Wassermenge einrühren (Packungsangabe beachten, ich nehme Würfel, da nimmt man einen pro 0,5 Liter). Aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.

    Kartoffeln und Karotten hinzufügen, mit soviel Wasser füllen, bis das Gemüse soeben bedeckt ist, Gemüsebrühe je nach benötigter Wassermenge einrühren (Packungsangabe beachten, ich nehme Würfel, da nimmt man einen pro 0,5 Liter). Aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.

  • Schritte 4/4

    Milch einrühren und nochmals aufkochen. Bei Bedarf und je nach Geschmack mit Salz und ggf. Pfeffer abschmecken.

    Milch einrühren und nochmals aufkochen. Bei Bedarf und je nach Geschmack mit Salz und ggf. Pfeffer abschmecken.

Tags

Mehr Köstlichkeiten für dich

oder
Registriere dich, um unsere Inhalte kommentieren zu können!