Kartoffel-Möhreneintopf
Schritte 1/4
Kartoffeln und Karotten schälen, waschen, in Stücke bzw. Scheiben schneiden.
Schritte 2/4
Zwiebel würfeln und in dem Öl glasig dünsten.
Schritte 3/4
Kartoffeln und Karotten hinzufügen, mit soviel Wasser füllen, bis das Gemüse soeben bedeckt ist, Gemüsebrühe je nach benötigter Wassermenge einrühren (Packungsangabe beachten, ich nehme Würfel, da nimmt man einen pro 0,5 Liter). Aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
Schritte 4/4
Milch einrühren und nochmals aufkochen. Bei Bedarf und je nach Geschmack mit Salz und ggf. Pfeffer abschmecken.