Heringssalat

Schritte 1/4

• 100 g Crème fraîche
• 50 ml Sahne
• 1 TL Meerrettich
• ½ TL Senf

• kleine Schüssel

Crème fraîche, Sahne, Meerrettich und Senf in einer kleinen Schüssel zum Dressing vermengen.

Schritte 2/4

• ½ Zwiebel
• 1 Essiggurken
• 5 g Dill
• 5 g Petersilie
• ½ Apfel
• 150 g Heringsfilet

• Schneidebrett
• Messer

Zwiebel fein würfeln. Essiggurken in dünne Scheiben schneiden. Petersilie und Dill grob hacken. Apfel entkernen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Heringsfilet in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritte 3/4

• große Schüssel

Zwiebeln, Essiggurken, Petersilie, Dill, Apfel, Hering und Dressing in einer großen Schüssel vermengen.

Schritte 4/4

• ½ Zitrone

• Zitruspresse

Zitrone über der Schüssel auspressen. Gründlich umrühren. Pur oder mit einer Scheibe Roggenbrot genießen.

Guten Appetit!