Geschnitzeltes mit Gemüse in Curry Soße

Schritte 1/4

• 300 g Hähnchenbrust in Scheiben
• 1 orange Paprika
• 100 g Prinzessbohnen
• 100 g Erbsen
• 1 rote Zwiebel

Das Fleisch in einer Pfanne leicht anbraten und die jeweilen Zutaten hinzufügen. Ich hab tiefgefroren Bohnen und Erbsen genommen die war vorrätig.

Schritte 2/4

• 50 ml Orangensaft
• Salz
• Pffefer
• Kurkuma
• Paprikapulver
• Currypulver

Als nächstes die Gewürze dazugeben. Wer kein Currymix ( Zitronengras, Kokosmilch, Curry) hat kann auch Curry Pulver nehmen. Ein wenig Ananas kann das Essen noch köstlicher machen. Nur nach Wunsch. Alles gut verrühren und den o-Saft dazu geben. Alles weiter verrühren und weiter anbraten lassen.

Schritte 3/4

• 150 ml Sahne

Anschließend die Sahne dazu geben. Und bei niedriger Temperatur köcheln lassen.

Schritte 4/4

• 250 g Reis

Je nach Bedarf. Den Reis gründlich waschen und kochen. Am Ende das Reis mit der Soße auf ein Teller servieren. Dazu passt auch Natur Joghurt super. Guten Appetit

Guten Appetit!