Gefüllte Naanbrote

Gefüllte Naanbrote

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
25 Min.
Backzeit
5 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

6Portionen
MetrischImperial
300 g
Lammhack
300 g
Schafskäse (schnittfest)
375 g
Mehl
10 g
Koriander
1
Zwiebel
3
Frühlingszwiebeln
TL
Zucker
1 TL
Salz
1 EL
Pflanzenöl
TL
Backpulver
110 g
Naturjoghurt
190 ml
Milch
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl zum Anbraten
Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Schneidebrett, Backofen, Messer, Kochlöffel, Messbecher, große Schüssel, großer Topf, ofenfeste Pfanne, Nudelholz

Nährwerte pro Portion

kcal547
Fett23 g
Eiweiß30 g
Kohlenhydr.54 g
  • Schritte 1/5

    Backofen auf 250°C vorheizen. Koriander grob hacken. Zwiebel fein hacken. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Schafskäse in mundgerechte Würfel schneiden.
    • 10 g Koriander
    • 1 Zwiebel
    • 3 Frühlingszwiebeln
    • 300 g Schafskäse
    • Schneidebrett
    • Backofen
    • Messer

    Backofen auf 250°C vorheizen. Koriander grob hacken. Zwiebel fein hacken. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Schafskäse in mundgerechte Würfel schneiden.

  • Schritte 2/5

    Mehl, Zucker, Salz, Pflanzenöl, Backpulver, Joghurt und Milch in einer großen Schüssel vermengen. Zu einem glatten Teig verkneten.
    • 375 g Mehl
    • TL Zucker
    • 1 TL Salz
    • 1 EL Pflanzenöl
    • TL Backpulver
    • 110 g Naturjoghurt
    • 190 ml Milch
    • Kochlöffel
    • Messbecher
    • große Schüssel

    Mehl, Zucker, Salz, Pflanzenöl, Backpulver, Joghurt und Milch in einer großen Schüssel vermengen. Zu einem glatten Teig verkneten.

  • Schritte 3/5

    Koriander, Frühlingszwiebel und Schafskäse in einer großen Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • Salz
    • Pfeffer

    Koriander, Frühlingszwiebel und Schafskäse in einer großen Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Schritte 4/5

    Zwiebel in einem großen Topf mit etwas Pflanzenöl bei mittlerer Hitze ca. 1 – 2 Min. anbraten. Lamm hinzufügen, gut verrühren und weitere ca. 5 – 7 Min. goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • 300 g Lammhack
    • Salz
    • Pfeffer
    • Kochlöffel
    • großer Topf

    Zwiebel in einem großen Topf mit etwas Pflanzenöl bei mittlerer Hitze ca. 1 – 2 Min. anbraten. Lamm hinzufügen, gut verrühren und weitere ca. 5 – 7 Min. goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Schritte 5/5

    Teig zu Bällen formen und in dünne handspannenbreite Scheiben ausrollen. Scheiben mittig mit Lamm- oder Käsemischung füllen. Teig in der Mitte falten und Ränder gut zusammendrücken. Naanbrote portionsweise in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 2 – 3 Min. anbraten. Falls die Brote an der Pfanne haften, etwas Pflanzenöl hinzugeben. In den auf 250°C vorgeheizten Backofen geben und ca. 5 – 7 Min. goldbraun backen.
    • Pflanzenöl zum Anbraten
    • ofenfeste Pfanne
    • Nudelholz

    Teig zu Bällen formen und in dünne handspannenbreite Scheiben ausrollen. Scheiben mittig mit Lamm- oder Käsemischung füllen. Teig in der Mitte falten und Ränder gut zusammendrücken. Naanbrote portionsweise in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 2 – 3 Min. anbraten. Falls die Brote an der Pfanne haften, etwas Pflanzenöl hinzugeben. In den auf 250°C vorgeheizten Backofen geben und ca. 5 – 7 Min. goldbraun backen.

  • Guten Appetit!

    Gefüllte Naanbrote

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