Gefüllte Champignons mit Fetacreme

Name: Gefüllte Champignons mit Fetacreme
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: european
Ingredients: 10 Champignon; 120 g Fetakäse; 150 g Frischkäse; 5 EL Olivenöl; 2 Zehen Knoblauch; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Stange Rosmarin

2 Bewertungen

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Tüti Nguyen

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„Dieses Rezept ist eines meiner Leibgerichte. Ich habe bereits einige gefüllte Champignon Rezepte mit denselben Zutaten ausprobiert und finde es in der cremigen Frischkäse-Feta Form am besten. Der Knoblauch spielt eine große Rolle in dem Rezept, da ich die Kombination zu den milden Champignons und dem Feta absolut göttlich finde. Als Beilage habe ich eine Panzanella (italienischer Brotsalat) zubereitet. Ebenso kann man Reis, anderes Gemüse, frische Salate oder eben ohne alles dazu essen.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

25 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

Champignon

120 g

150 g

5 EL

2 Zehen

1 TL

Salz

1 Prise

Pfeffer

1 Stange

Rosmarin

Schritte 1/3
Den Ofen auf 200 grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Champignons putzen, Stiele rausreißen und mit einem Teelöffel etwas aushöhlen. Knoblauch in Olivenöl pressen. Die obere Seite des Champignons mit dem Knoblauchöl bestreichen und in eine Auflaufform bereitstellen. Das restliche Öl für den letzten Schritt beiseite stellen.
Schritte 2/3
- 120 g Fetakäse
- 150 g Frischkäse
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Stange Rosmarin
Für die Creme alle Zutaten in eine Schale geben und zu einer Masse verrühren. Damit die Masse leichter zu rühren ist kann man ein bisschen Olivenöl hinzufügen.
Schritte 3/3
Schließlich die Creme mit einem kleinen Löffel in die Champignons füllen. Das restliche Knoblauchöl über die Champignons verteilen. Ab in den Ofen für 25 Minuten bei 200 grad und anschließend genießen.
Guten Appetit!