/images.kitchenstories.io/recipeImages/16_01_32_EggsFriedRice_Final.jpg)
Gebratener Reis nach chinesischer Art
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, kleine Schüssel, Messer, Schneebesen, Wok oder große Pfanne
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/4
- 2 Frühlingszwiebeln
- ½ Karotte
- 2 Eier
- Schneidebrett
- kleine Schüssel
- Messer
- Schneebesen
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Karotte würfeln. Eier in einer kleinen Schüssel aufschlagen. Den Großteil der Frühlingszwiebelringe dazugeben und vermengen. Die restlichen Frühlingszwiebeln zum Servieren beiseitestellen.
Schritte 2/4
- Pflanzenöl zum Braten
- Wok oder große Pfanne
Etwas Pflanzenöl in einen Wok über mittlerer Hitze geben und Eier darin verrühren und braten.
Schritte 3/4
- 200 g Reis
- 30 ml chinesischer Kochwein
- Salz
- Pfeffer
Gekochten Reis und Karottenwürfel dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kochwein dazugeben und auf höchster Stufe anbraten.
Schritte 4/4
Mit Frühlingszwiebelringen bestreuen und servieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!