Gebratene Udon-Nudeln mit Rindfleisch mit 5 Zutaten

Schritte 1/4

• 300 g Spinat
• Pflanzenöl

• Pfanne
• Zange
• Schüssel

Pflanzenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Spinat hinzufügen und für ca. 4 Min. andünsten. Dann die Pfanne vom Herd nehmen, den Spinat beiseitestellen und die Pfanne auswischen.

Schritte 2/4

• 250 g Rinderhackfleisch
• 20 g Ingwer
• Salz
• Pfeffer

• Kochlöffel
• feine Reibe

Noch etwas Pflanzenöl in der Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Rinderhackfleisch dazugeben und unter ständigem Rühren für ca. 5 Min. braten. Ingwer reiben, in die Pfanne geben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Spinat dazugeben und gut vermengen. Bei geringer Hitze köcheln lassen.

Schritte 3/4

• 400 g Udon-Nudeln
• Wasser

• Topf
• Sieb

Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Udon-Nudeln darin für ca. 2 Min. garen, anschließend abtropfen lassen.

Schritte 4/4

• 80 ml Sojasauce
• Frühlingszwiebel (zum Servieren)
• Sesam (zum Servieren)

Udon-Nudeln und Sojasauce in die Pfanne mit dem Fleisch und Spinat geben und vorsichtig unterheben, bis alle Nudeln mit Soße ummantelt sind. Mit Frühlingszwiebelringen und Sesam garnieren. Guten Appetit!

Guten Appetit!