Name: Gebackener Dip mit Ziegenkäse aus Frankreich und Feigen
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 6 Frische Ziegenkäsetaler aus Frankreich; 1 Gereifte Ziegenkäserolle aus Frankreich; 6 EL Rote Feigenmarmelade; 1 TL Dijon Senf; 1 Schalotte; 40 g Pistazien; 1 Zweig Thymian; 1 Baguette; Olivenöl (zum Anbraten); Salz; Pfeffer

Gebackener Dip mit Ziegenkäse aus Frankreich und Feigen

Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!

App öffnen

„Dieser gebackene Ziegenkäse-Dip vereint das Beste aus zwei Welten! Die frischen Ziegenkäsetaler aus Frankreich bringen eine samtige Cremigkeit und eine herrlich milde Frische, während die gereifte Ziegenkäserolle aus Frankreich mit ihrem intensiveren, aromatischen Charakter die perfekte Tiefe liefert. Zusammen schaffen sie eine wunderschöne Balance – zart und kräftig zugleich! Abwechselnd geschichtet und im Ofen gebacken, wird der Käse wunderbar schmelzig, und die fruchtig-süße Feigenmarmelade ergänzt das Ganze perfekt. Geröstete Pistazien und frischer Thymian sorgen für den letzten Feinschliff. Mit frischem Baguette serviert, wird dieser Dip garantiert zum Star deines nächsten geselligen Abends oder Brunches, der jedes Mal begeistert!“

Schritte 1/3

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Schalotte schälen und in feine Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Schalottenstreifen darin glasig andünsten. Feigenmarmelade und Senf dazugeben, verrühren und ca. 2 Min. köcheln lassen. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseitestellen.

1 Schalotte

6 EL Rote Feigenmarmelade

1 TL Dijon Senf

Salz

Pfeffer

Olivenöl (zum Anbraten)

Backofen

Schneidebrett

Messer

Pfanne

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Schalotte schälen und in feine Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Schalottenstreifen darin glasig andünsten. Feigenmarmelade und Senf dazugeben, verrühren und ca. 2 Min. köcheln lassen. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseitestellen.

Schritte 2/3

Die milde, gereifte französische Ziegenkäserolle aus Frankreich in fingerdicke Scheiben schneiden. In eine ofenfeste Form etwas von der Feigenmarmelade geben. Ziegenkäserolle und die herrlich frischen Ziegenkäsetaler aus Frankreich abwechselnd überlappend darin verteilen. Mit restlicher Feigenmarmelade toppen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen für ca. 14–16 Min. backen, bis alles blubbert und der Käse weich geworden ist.

1 Gereifte Ziegenkäserolle aus Frankreich

6 Frische Ziegenkäsetaler aus Frankreich

ofenfestes Portionsförmchen

Ofenrost

Die milde, gereifte französische Ziegenkäserolle aus Frankreich in fingerdicke Scheiben schneiden. In eine ofenfeste Form etwas von der Feigenmarmelade geben. Ziegenkäserolle und die herrlich frischen Ziegenkäsetaler aus Frankreich abwechselnd überlappend darin verteilen. Mit restlicher Feigenmarmelade toppen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen für ca. 14–16 Min. backen, bis alles blubbert und der Käse weich geworden ist.

Schritte 3/3

Die zuvor verwendete Pfanne auswischen und wieder bei mittlerer Hitze erhitzen. Pistazien darin für ca. 2–3 Min. anrösten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Thymianblättchen abstreifen und hacken. Abgekühlte Pistazien grob hacken. Nach Ende der Backzeit den gebackenen Ziegenkäse-Dip mit gehackten Pistazien und Thymian bestreuen. Mit frischem Baguette servieren.

40 g Pistazien

1 Zweig Thymian

1 Baguette

Die zuvor verwendete Pfanne auswischen und wieder bei mittlerer Hitze erhitzen. Pistazien darin für ca. 2–3 Min. anrösten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Thymianblättchen abstreifen und hacken. Abgekühlte Pistazien grob hacken. Nach Ende der Backzeit den gebackenen Ziegenkäse-Dip mit gehackten Pistazien und Thymian bestreuen. Mit frischem Baguette servieren.

Gebackener Dip mit Ziegenkäse aus Frankreich und Feigen

Zutaten

Utensilien

Schritte 1/3

Schritte 2/3

Schritte 3/3

Guten Appetit!

Tags