Fluffige Bananen Pancakes

Name: Fluffige Bananen Pancakes
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 9
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 1 Reife Banane; 180 g Mehl; 2.5 EL Zucker; 0.5 TL Zimt; 2.5 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 2 Eier; 230 ml Milch; 0.5 TL Vanilleextrakt; Pflanzenöl (zum Anbraten)

2 Bewertungen

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Annika

Community Mitglied

„Das Rezept ist super einfach und gelingt einfach immer😊 Die Banane hinterlässt einen Zarten Geschmack und ist nicht zu penetrant. Beim Servieren Zimtzucker, Puderzucker, Nutella oder ähnliches zum Toppen anbieten.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

35 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Stück

Reife Banane

40 g

Mehl

½ EL

Zucker

⅛ TL

Zimt

½ TL

Backpulver

¼ Prise

Salz

Eier

51⅛ ml

Milch

⅛ TL

Vanilleextrakt

Pflanzenöl (zum Anbraten)

Utensilien

2 Schüsseln, Schneebesen oder Handrührgerät, Gabel

Schritte 1/3
- 40 g Mehl
- ½ EL Zucker
- ⅛ TL Zimt
- ½ TL Backpulver
- ¼ Prise Salz
- ½ Eier
- 51⅛ ml Milch
- ⅛ TL Vanilleextrakt
- Schüssel
- Schneebesen oder Handrührgerät
Zunächst wird der Teig zubereitet. Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt, Eier, Salz, Milch und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritte 2/3
- ¼ Reife Banane
- Schüssel
- Gabel
Jetzt die reife Banane in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel zermatschen und zu dem Teig hinzufügen. Alles zu einer Masse verrühren
Schritte 3/3
- Pflanzenöl (zum Anbraten)
Jetzt den Teig portionsweise in eine eingefettete Pfanne geben, nach Gefühl bei mittlerer Hitze rausbacken und immer mal wieder wenden, bis sie schön gold braun sind. Fertig😊
Guten Appetit!