Flos berühmter Kürbisauflauf

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Floh Maier

Floh Maier

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
90 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
1 Packung
Fetakäse (nicht Kuhmilch)
1 Packung
Esskastanie
1 Packung
geröstete und gesalzene Cashewkerne
½ Packung
Cranberry
Salz

Utensilien

2 Messer, Sparschäler, Auflaufform, Aluminiumfolie

  • Schritte 1/3

    • 1 Hokkaidokürbis
    • 4 Kartoffeln
    • Messer
    • Sparschäler
    • Auflaufform

    Kürbis & Kartoffeln schälen & klein schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben.

  • Schritte 2/3

    • 1 Packung Fetakäse (nicht Kuhmilch)
    • 1 Packung Esskastanie
    • 1 Packung geröstete und gesalzene Cashewkerne
    • ½ Packung Cranberry
    • Messer

    Feta würfeln, Maronen zerbröseln und zusammen mit den Cranberries und den Cashewkernen über Kartoffeln und Kürbis geben.

  • Schritte 3/3

    • Aluminiumfolie

    Alles mit Öl (kein Olivenöl), Salz und Pfeffer vermengen und bei 160 Grad im Ofen garen bis alles weich ist. Sollte es oben braun werden, mit Alufolie abdecken.

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