Flammkuchen Elsässer Art

Schritte 1/6

• 300 g Mehl
• 125 ml Wasser
• 4 EL Neutrales Öl
• 1 Prise Salz

Alles zu einem glatten Teig verkneten.

Schritte 2/6

In Alufolie wickeln und 10min im Kühlschrank ruhen lassen

Schritte 3/6

• 1 Zwiebel

Zwiebeln klein oder in Ringe schneiden.

Schritte 4/6

• 200 g Schmand
• 50 ml Sahne

Alles zusammen rühren und würzen.

Schritte 5/6

Den Teig auf eine Backblechgrösse ausrollen. Mit Schmand bestreichen, Zwiebeln und Schinkenwürfel drauf verteilen.

Schritte 6/6

Bei 200 grad Umluft ca 15min backen bis der Rand braun wird.

Guten Appetit!