/images.kitchenstories.io/recipeImages/16_01_143_Pasta_withFreshTruffles_Final_4x3.jpg)
Einfache Pasta mit frischen schwarzen Trüffeln
Zutaten
Utensilien
großer Topf, Käsereibe, große Pfanne, Holzlöffel, Abtropfsieb, kleine Schüssel
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/6
- 100 g Parmesan
- 500 g Linguine
- Salz
- großer Topf
- Käsereibe
Käse reiben. Pasta in einem großen Topf Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
Schritte 2/6
- 150 g Butter
- große Pfanne
- Holzlöffel
Währenddessen die Butter in einer großen Pfanne schmelzen.
Schritte 3/6
- Abtropfsieb
- kleine Schüssel
Vor dem Abgießen der Nudeln etwas Kochwasser aufbewahren.
Schritte 4/6
Gekochte Nudeln in die Pfanne geben und in der Butter schwenken.
Schritte 5/6
- Salz
- Pfeffer
Geriebenen Käse und etwas Kochwasser bis zur gewünschten Sämigkeit hinzugeben und vermengen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritte 6/6
- 60 g schwarze Trüffel
Zum Servieren die Trüffel dünn auf alle Teller schneiden. Guten Appetit!
Guten Appetit!