Breakfast-Dog

Name: Breakfast-Dog
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 4 Hot-Dog-Brötchen; 4 grobe Bratwürste; 8 Scheiben Bacon; 20 g Rucola; 2 Eier; 4 EL Milch; Ketchup; Salz; Pfeffer

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Katinka knows

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„Wer möchte bei herrlichem Wetter nicht auch schon zum Frühstück eine Leckerei vom Grill? Wie das ganz einfach und schnell möglich ist, zeigt dieses Rezept 😊“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

10 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

Hot-Dog-Brötchen

grobe Bratwürste

8 Scheiben

20 g

4 EL

Ketchup

Salz

Pfeffer

Utensilien

Grill, Pfanne, Pfannenwender

Schritte 1/3
- 4 grobe Bratwürste
- 8 Scheiben Bacon
- Grill
Die Bratwürste mit jeweils zwei Scheiben Bacon umwickeln und für ca. 10 Minuten auf den nicht zu heißen Grill legen und regelmäßig wenden, damit der Bacon nicht von außen verbrennt, die Bratwürste aber gar werden.
Schritte 2/3
- 4 Hot-Dog-Brötchen
- 2 Eier
- 4 EL Milch
- Salz
- Pfeffer
- Pfanne
- Pfannenwender
Währenddessen Eier und Milch verquirlen, in einer Pfanne als Rührei anbraten, zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hotdog-Brötchen der Länge nach aufschneiden, aber nicht ganz durch.
Schritte 3/3
- 20 g Rucola
- Ketchup
Wenn alles fertig ist, etwas Soße in das Hotdog-Brötchen geben. Rucola, Bratwurst und anschließend Rührei einschichten, zum Schluss noch etwas Soße drauf. Statt Ketchup haben wir übrigens die Smokey Baconnaise von Heinz genommen.
Guten Appetit!