BOLO

Schritte 1/6

• ⅔ Zwiebeln
• ⅔ Karotten
• ⅓ EL Butterschmalz

• gusseiserner Topf
• Messer
• Schneidebrett

Zwiebeln und Karotten kleinschneiden sowie Butterschmalz in Topf geben

Schritte 2/6

Zwiebeln und Karotten glasig anbraten

Schritte 3/6

• 250 g Rinderhackfleisch

Hackfleisch hinzugeben und krümelig anbraten

Schritte 4/6

• ⅔ EL getrocknete italienische Kräuter

Getrocknete Kräuter hinzugeben und kurz mit anbraten

Schritte 5/6

• 133⅓ g stückige Tomaten aus der Dose
• 133⅓ g stückige Tomate aus der Dose mit Basilikum
• 166⅔ g passierte Tomaten
• Salz
• Pfeffer

Stückige Tomaten und passierte Tomaten hinzugeben; mit Salz und Pfeffer würzen; mindestens 30 Minuten kochen lassen - besser bis zu einer Stunde!

Schritte 6/6

Herd ausschalten und die Bolognese Sauce mindestens acht Stunden ruhen lassen - besser über Nacht.

Guten Appetit!