Ananas-Garnelen-Spieße mit Honig-Knoblauch-Glasur

Schritte 1/3

• 2 Zehen Knoblauch
• 50 g Butter
• 4 EL Honig
• 3 EL Sojasauce
• ½ TL Cayennepfeffer

• Schneidebrett
• Kochlöffel
• Topf
• Messer

Knoblauch schälen, fein hacken und in einen kleinen Topf geben. Butter, Honig, Sojasauce und Cayennepfeffer hinzufügen und unter Rühren ca. 3 Min. köcheln lassen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Schritte 2/3

• 1 Ananas
• 24 Garnelen

• Schüssel

Ananas schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zusammen mit den Garnelen in eine Schüssel geben und mit Honig-Knoblauch-Marinade übergießen. Gut vermengen, bis alles bedeckt ist und ca. 30 min. in den Kühlschrank stellen.

Schritte 3/3

• Öl zum Braten
• Salz
• Petersilie zum Servieren

• Holz-, oder Metallspieße
• Grillpfanne

Marinierte Ananas und Garnelen aus dem Kühlschrank nehmen und abwechselnd auf Spieße stecken. Etwas Öl in einer Grillpfanne erhitzen und die Spieße von beiden Seiten ca. 2 - 3 Min. anbraten, bis die Garnelen durch sind. Aus der Pfanne nehmen, mit Salz abschmecken und mit gehackter Petersilie garnieren. Guten Appetit!

Guten Appetit!