Weihnachtsessen

Weihnachten ist bekanntlich eine ruhige, besinnliche Zeit – bis es ans Essen geht. Das Weihnachtsessen an Heiligabend gehört zu den opulentesten, leckersten und extravagantesten Veranstaltungen im ganzen Jahr. Um dem auch kulinarisch zu entsprechen, haben wir hier einige Ideen und Rezepte zusammengetragen, die das Weihnachtsmenü unvergesslich machen.

Neue Ideen für das weihnachtliche Festessen

Auch, wenn Weihnachten zu den Traditionsfesten gehört und dafür immer wiederkehrende Bräuche und Rezepte besonders geschätzt werden, kann speziell bei der kulinarischen Umrahmung des Festes auch mal in unsere Kiste für neue Ideen gegriffen werden. Dort finden sich Rezepte für extravagantes Weihnachtsessen, das man so noch nie gesehen hat und man sich auch nicht das ganze Jahr über gönnt.

So sieht traditionelles Weihnachtsessen aus

Weihnachtliche Bräuche sehen überall ein wenig anders aus – so auch in der Küche und auf dem Teller beim Weihnachtsessen. Während die einen gerne Fisch servieren, gibt es in der nächsten Region traditionell Würstel und Kartoffelsalat. Wieder andere nehmen die Weihnachtsgans (nicht nur sprichwörtlich) aus und braten sie auf ähnliche Weise wie die nächsten den Schweine- oder Rinderbraten. Beim Blick auf die Beilagen darf bei vielen der weihnachtliche Rotkohl zum Gänsebraten für das Festessen nicht fehlen. Bei anderen wird hingegen gleich direkt auf dem Tisch gekocht, und zwar in Form von Raclette oder Fondue.

Rezepte und Gerichte für das Menü zu Weihnachten

Weihnachtliche Rezepte neu interpretiert oder doch lieber traditionell unterwegs? Ganz egal, denn wir haben für alle Vorlieben die passenden Rezepte parat: von Filet Wellington, gebratener Entenbrust und rosa gebratenem Filetsteak mit Selleriepüree bis hin zum zimtigen Nachtisch-Rezept zu Weihnachten.